Пищевая ценность и состав популярных шоколадных батончиков вызывают вопросы не только с точки зрения калорийности, но и по наличию потенциально вредных добавок. В продуктах, представленных на рынке под брендами GoodMix, Picnic Big и Snickers, зафиксировано высокое содержание насыщенных жиров, сахаров и пищевых добавок, которые при регулярном употреблении могут негативно сказаться на здоровье.
GoodMix содержит 522 ккал, 28 г жиров и 61 г углеводов. Сахар занимает первую позицию в списке ингредиентов, указывая на его доминирующее содержание. Помимо этого, в составе используется пальмовое масло, которое увеличивает уровень холестерина и повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Также присутствует гидрокарбонат натрия, применяемый как разрыхлитель, но способный при избыточном употреблении вызывать раздражение ЖКТ.
Picnic Big — 480 ккал, 25,5 г жиров, 55 г углеводов. Помимо пальмового масла, содержит ряд пищевых добавок: Е476, Е471 и Е422. Е476 может вызвать раздражение кишечника и аллергию при превышении безопасных дозировок. Е471 влияет на обмен веществ, особенно у детей. Е422 обладает консервирующими свойствами, но его избыточное потребление также нежелательно. Основной углеводный компонент представлен сиропами — сахарным и глюкозным, что дополнительно увеличивает калорийность.
Snickers — 495 ккал, 25,1 г жиров, 59 г углеводов. Продукт включает пальмовое масло, при нагревании которого могут образовываться глицидиловые эфиры — вещества с потенциально канцерогенным действием. Кроме того, могут присутствовать продукты окисления из-за недостаточной очистки масла. В составе также отмечен арахис, признанный сильным аллергеном, и глюкозный сироп, увеличивающий гликемическую нагрузку и калорийность.
Дополнительно в этих батончиках зафиксировано присутствие веществ, обладающих слабительным эффектом при употреблении в значительных дозировках. При этом производители используют добавки, допустимые в пределах нормативов, однако при регулярном потреблении даже разрешённые уровни могут негативно воздействовать на пищеварительную систему, особенно у людей с хроническими заболеваниями ЖКТ.
Таким образом, популярные шоколадные батончики представляют собой не просто калорийный продукт, а источник соединений, потенциально опасных при регулярном употреблении. Учитывая их состав, они не рекомендуются к включению в рацион на постоянной основе, особенно детям и лицам с повышенным риском развития аллергических и сердечно-сосудистых заболеваний.
Ваш комментарий будет первым